Hｅａｒｔ　Tｒａｉｎ　ｄａｉ～　ｄａｉ～　

皆さん、こんにちは
Ｈｅａｒｔ Ｔｒａｉｎ ｄａｉ～ｄａｉ～Ｒ2号です

早いですね～明日からＧＷなんですね
皆さんは、お出掛けの予定、ありますか
ウチは、私の仕事の関係で、遠出のお出かけは無理なんですが、
せっかくなので、お天気が良ければ、お弁当を持ってお出掛けしたいなぁ～っと思っています

さて、今週、ママさん友達で、お料理の先生でもあるａｃｃｈｉちゃんのお料理教室に行って来ました
いつもは、メインのお料理ともう一、二品くらいを、お教室の皆で作って、
先生お手製のデザートを添えて、お喋りをしながら、試食っと言うプログラムなんですが、
先生も、生徒さんも、ママさんばかりで、この時期、子供達の帰りが早かったりするので、
今回の、お教室は、マフィンを教わりました


マフィンっと言っても、今回教わったものは、
カマンベールの贅沢マフィンに、
この時期ならではの、フレッシュ苺を使ったマフィンに、
チョコチップとバナナを入れ込んだスイート系マフィンっと、
どれも一手間加えたものを教えて貰いました


カマンベールのマフィンには、カマンベールチーズに、
ドライトマトのオイル漬（バジルや、オレガノなどのハーブオイルに漬け込まれたドライトマト
～きっと、冷製パスタなどに入れても美味しいかも）に、
フレッシュのミニトマトと、、
ハムに、ブラックペッパーでソテーした新玉ねぎを入れます
焼き上がると、チーズがとろ～っととろけて、とっても美味しかったです



フレッシュ苺のマフィンの上には、カリカリのクランブルをトッピング
このクランブルも、もちろん手作り
バターとグラニュー糖と薄力粉にアーモンドパウダーを、
手で揉みほぐし、そぼろ状にしたものを、生地の上にのせて焼き上げると、
カリカリの食感に


マフィン自体は、比較的、揃えやすい（お家にある）材料で作れるんですね
普段、お菓子作りは全くしない私ですが、今日、教わったことを忘れない内に、
家でもチャレンジしたいと思います

もちろん調理の後は試食タイム
（こっちの方がメインだったりする・・・）
今回先生が、選んでくれたお茶は、
ムレスナティー「杏子のジュリエッタ」と「果実の花畑」。
どちらも、フルティーなフレーバーティです・・
焼きたてマフィンと美味しい紅茶、
そして、先生お手製の爽やかなレモンのマドレーヌ、
そして、楽しいお喋り

優雅な午後のひと時を満喫して来ました








帰りには、先生お得意のアイシングクッキーをお土産に
とてもキレイな蝶々のクッキー
食べるのが勿体ないくらい（とは言え、しっかり頂きましたが・・・）

では、では、皆さん、素敵な連休を～