Hｅａｒｔ　Tｒａｉｎ　ｄａｉ～　ｄａｉ～　

昨日は山芋を使ったサイドメニュー作りました（ちょっぴり地味ですが…）

１日一個は梅干しを食べると良いと聞くので入れてみました。

酢の物が好きな我が家なのでサッパリな味です

～材料～

山芋 えのき茸 　味付きもずく酢 　人参　すりおろし生姜 　梅干し　 だし醤油

～作り方～

山芋は短冊に

えのき茸はざく切りに→サッと湯がくか酒で蒸す

人参は千切りに→サッと湯がくか酒で蒸す

梅干しは種をとってつぶす

あとは材料と調味料と和えて最後にすりおろした生姜を入れてまぜます。

もずく酢の味と梅干しの塩加減で醤油の量を加減して下さい



私は生姜たっぷりが好きかな…

作ってみてくださいね