Hｅａｒｔ　Tｒａｉｎ　ｄａｉ～　ｄａｉ～　

皆さん、こんにちは

お天気、良くなって来ましたね～（風は強そうですが・・・）

春先に降る雨の事を「春雨」とか、「春の雨」と言うのかと思っていました
調べてみると・・・「春雨」と「春の雨」とは違うようですね

　「春雨」　 ・・・しとしとと降るだけの傘の必要ない雨
　「春の雨」・・・冷たい風と叩きつけるような強い雨

また、樹木に新芽の出る早春の頃に降る雨の事を、
「木の芽おこし」、「木の芽もやし」などとも言うそうですね

ホント、お天気を現す言葉って、風流なものが多いですよね
この雨を機に、たくさんの草花が芽吹いていくのでしょうね～

さて今日の日々ネタは、春のレシピが届いてますよ
早速、ご紹介して行きましょう～


吹く風に春の香りを感じられる季節になってきて、ワクワクするこの頃です
春らしいメニューをと、冷蔵庫の中をゴソゴソ・・・

まだ寒～い日に頂いてた蕪が、奥の方に一つ・・・大事に残しすぎていたようです…

大切に育ててもらったお野菜、棄てることはできません
そうだ古さの気にならないスープにしよう

材料は、玉ねぎ・蕪・里芋・コンソメ・豆乳・塩・コショウ・オリーブオイル

　 玉ねぎをみじん切りにして、軽く塩をふってオリーブオイルで、飴色になるまで炒めます

　スライスした蕪と、茹でてある里芋を少し（とろみをつけるため）の鍋の中に入れて、
　 　お水とコンソメを入れて軟らかくなるまでコトコト

　 軟らかくなったら、ブレンダ―で滑らかになるまで潰して、豆乳を入れて、
　　 　塩・コショウして味を整えます

　 茹でた蕪の葉をトッピングして オリーブオイルをたらして完成です


晩御飯の一品に出したら・・・

　『美味しいわ～ ホッとするね～』と主人
　『ホンマ～ 嬉しいわ』 と私

　『山芋のスープやろ～新しいね～』 と主人

ガックリ
いつも大雑把に料理するので、
蕪の味を全く消してしまう程、
里芋をいれてしまったのか（里芋の変わりにご飯少しでもとろみがつきます）、
はたまた、いつも主人の『美味しい～』攻撃は、味もわからず言ってくれていたのか・・・
疑問が残る夜でした

まっ、見る限り喜んで食べてる風なので良しということにしましょう～


どうぞ、皆さん～夫婦仲良しメンバーさんの、春のアツアツ蕪スープ どうぞ、お試しあれ～
私も、作ってみよぉ～