Hｅａｒｔ　Tｒａｉｎ　ｄａｉ～　ｄａｉ～　

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こんにちは～
夏休みで、おでかけの計画に、１日３度の食事の支度と、
お母さんにとっては忙しい日々ですね


夏休みは混み合うかと、夏休み前に気になっていた　
『グランフロント大阪』　へ行ってきました～
年々、『遊び』　だけで大阪へ行ったりするのもめっきり減ってしまい・・・・
久しぶりのお出掛けです

以前の大阪駅とはすっかり変わっていて、周りをキョロキョロ～（田舎者まるだしです）

まずはお目当ての、『JOES SHANGHAI NewYork』　へ～
オープン前にもかかわらず、既に行列・・・
　いつもなら、並んでまで・・・なのですが、
今回は並んで肉汁たっぷりの小龍包いただいてきました
蟹の小龍包も初めてで美味しかったです

どこを見ても、素敵なお店がいっぱいで、１日があっという間に過ぎてしまい～　
何を買ったわけでもなく・・・美味しいものをいただいて～　おしゃべりして～　
久々ののんびり休日でした

帰りは、前に行った時も行列で断念した　『キルフェボン』　のへ～　
やはり、喫茶は１時間待ち・・・　
TAKE OUTは１５分待ちだったので、お土産にタルトをお持ち帰り～
フルーツのみずみずしさ一杯のタルト　ほんとに美味しかったです　（近くだと、京都にもあります～）





　自分にご褒美一日もいいものです～　また、次の日からがんばれました～
  

こんにちは
梅雨本番カビやら菌の活動が活発になる頃、今年こそは除湿器を～と思っております

気温もあがりジメジメしてくると、冷たくさっぱりしたものが食べたくなる季節ですが、
我が家は『汁好き』な主人がいるので、真夏の暑いさなかも、
お味噌汁・スープなどなど欠かせません
一緒にいると食の好みもにてくるのか、いつの間にやら私も汁好きになってました～

皆さん、スープの出汁とかどうされていますか
マクロビを習ってからは(今はお肉もいただいてます)
できるだけ手作りで～と思い、時間のある時はお野菜だけでブイヨン作ってます。
時間はかかるけれど、お野菜の甘みが染み出て何とも優しいお味に～
キューブにして冷凍しておくととっても便利です

でも、贅沢にコトコトできる時間も少ないこの頃・・・
そしたら、『この野菜ブイヨン無添加で美味しいよ～』　と教えてもらいました

これがまた、美味しい～　
顆粒なので、洋風チャーハンや、パスタにパエリアと使い勝手がいいのです
急ぎの時はスープも手間いらずで美味しく出来ておススメです
時間に追われてのイライラも少し解消かな～


＜手作り野菜ブイヨン＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　材料
　　
　　　　たまねぎ
　　　　セロリ
　　　　人参
　　　　長ネギ
　　　　きのこ類
　　　　にんにく
　　　　ローリエ
　　　　塩
　　　　醤油
　　　　★あるお野菜なんでも～


　　作り方

　　　　野菜を皮まま薄くスライスします
　　　　ニンニクは皮ままつぶします
　　　　オリーブオイルでお野菜を炒めます
　　　　鍋に炒めたお野菜と、お水、ローリエを加えて沸騰する前に弱火で１時間位コトコト
　　　　塩・醤油を少し加え、ローリエを取り出し、粗熱をとって濾したら出来上がりです

　　　　
　　
　　　よかったら、お野菜だけのブイヨン試してみてください

  

みなさんこんにちは～　だいだいYです
今日は朝から暑い
（暑さが苦手な私。。。室内にこもりがちになりそうです）

6月はスケジュールが盛りだくさん！
昨日は岐阜のイベントに参加していました
（1人で搬入～搬出&接客！数時間でしたが、水分補給する間もなく、帰宅後はちょっとダウンしてしまいました）
体力勝負ですね♪～運動して体力つけて、がんばりたいと思います


さて～先日は、プライベートでお出かけしていました
天気が良くて気持ちよかった～～

土曜日は　彦根市の新海浜へ～
「アートフェスタ」
手作り作家さんが、オープンハウスをされていて、すてきな住まいを見学させていただきました。
（職業柄、どうしても照明に目がいってしまいます～
インテリアとしての灯りをご利用されているお住まいがたくさんあり、とても勉強になりました。）

新海浜は別荘地としての住まいも多く、
　「休日は、ゆっくりすごしています！」「仕事を引退して、こちらで過ごしています～」
とオーナーさんのお声！
日常生活を感じない住まい！～なんだか、ゆったりとした時間が流れている。。。

びわ湖から吹く風が心地いい。。。　なんだか訪問している私も窓からのそよ風に癒されました

帰路の途中～一諸に同行してくれた友人とこんな会話　「彦根に世界大会優勝したパティシエのケーキ屋さんできたんだよね～」
「私もその記事見たよ！～ついでがあったら行って見たい！って思ってたよ」～

はい！行ってみよう！
　オープンした噂のお店に　「frasco」
詳しくはこちらに掲載してるよ　→　http://www.gaido.jp/clickalbum/detail.php?ID=3713

私は「モンブラン」～とっても美味しい


連日完売！と聞いていたので、購入できてよかったです
（その日は私がギリギリセーフでした）

美味しいスウィ－ツに癒されました


さて翌日
日曜日～友人と彦根で開催されていた手作り市にお出かけしました

お腹がすいた～～とランチタイム
（こちらのお店、名前が思いだせない。。。3回目なのに。。。）
だいだいRちゃん連れていったもらった場所なんです！私のお気に入りのお店です。

（Rちゃん～名前なんだった？）

すてきな景色～　美味しいもの～　楽しい時間を過ごせてよかったです
  

daidai Aです

今日は美味しい餃子を紹介したいと思います
お店の名前は　Ryo chan　（りょうちゃん）


同級生の奥様の旦那様が料理が得意でお店を自宅の前に構え販売しています。
旦那さまの本業は瓦屋さんです
奥様は私と同業者で、仕事も一緒にさせてもらっています
とても気さくで、心配りのできる素敵な先生
そして旦那さまの作る餃子がめちゃくちゃ美味しい
もちもちの皮にぎっしり詰まった具がジューシーで、うちの家族みんな大好きです

私は本当に料理が下手なので上手く焼けていませんが
もともとはとてもキレイに包んであります（当たり前か）
私がどんな下手っぴな焼き方してもRyo chanの餃子だから味は抜群
ぜひぜひ食べてみてください

営業日
月曜日　１４時頃～なくなるまで
木曜日　１４時頃～１５時まで
　　　　　　１６時半～なくなるまで
　  

通りには色とりどりのお花が咲いて、春を感じさせてくれますが、まだ朝晩は少し冷えますね

冷え性の私は、未だにボアつきのブーツで足先を温めたいなぁ・・・なんて思ってしまい
素足にミニスカートで平然と歩く若者の姿が羨ましい今日この頃です～


先日、お友達から旅行のお土産と杵屋の「書写　千年杉」　というバームクーヘンをいただきました
滋賀といったらたねやのバームクーヘンが有名ですが、姫路ではこちらのが有名らしく、トム・クルーズも大量に買っていったとか　（友達曰くですが～）

皆さんこのお菓子ご存知でしたか
話題になったのは数年前らしいのですが、私は初めて知りました～　（季節にも追いつけてませんが、話題にもついていけてないです）

実際封を開けてみると、いつも食べているバームクーヘンとは違って、周りがナッツとチョコレートでコーティングされていて、輪切りにすると名前のごとく年輪を重ねた木のようでした

食べてみると、外側はナッツでサクサク～中はしっとり～中心に小豆クリームが入っていて、和と洋が合体したバームクーヘンでした
「冷やして食べても美味しいよ♪」とアドバイスをもらったけれど、あっという間にペロリ　
我が家に賞味期限という心配は要らないようです

興味のある方、姫路に行かれたら一度食べてみて下さいね